Frēzēšana ir parasta aukstās apstrādes metode metāliem. Atšķirībā no virpošanas, frēzēšanas laikā griezējinstruments griežas ar lielu ātrumu, ko darbina vārpsta, kamēr sagatave paliek relatīvi nekustīga.
Frēzēšana ir apstrādes metode, kas izmanto rotējošu daudzšķautņu griezējinstrumentu (gala frēzēšanu), lai grieztu sagatavi, noņemot materiālu un iegūstot vēlamo formu, izmēru un virsmas kvalitāti. Tās pamatprincips ir: griežot uz vārpstas uzstādīto gala frēzi (galvenā kustība), tā ar pārtraukumiem griež sagatavi, kas ir relatīvi nekustīga vai veic lineāru padeves kustību (padeves kustību).
Šis process var ne tikai apstrādāt sagataves virsmas plaknēs un izliektās virsmās, bet arī veikt dažādas apstrādes darbības, piemēram, urbšanu un rievošanu. Tā ir viena no visbiežāk izmantotajām metodēm metāla griešanai, ko galvenokārt izmanto dažādu plakņu, rievu un formas virsmu apstrādei, kā arī var izmantot urbšanai un rīvēšanai.
Pamatojoties uz vārpstas virzienu, kurā ir uzstādīts griezējinstruments, parastās frēzmašīnas var iedalīt horizontālajās frēzmašīnās, vertikālajās frēzmašīnās un portāla frēzēšanas mašīnās ar portāla rāmi.
Pamatojoties uz automatizācijas pakāpi un vadības metodi, frēzēšanu galvenokārt var iedalīt: vispārējā frēzēšana, ko operators darbina un novērtē manuāli un ir piemērota gadījumiem, kad nepieciešama smalka apstrāde; NC/CNC frēzēšana, kas nodrošina automatizētu darbību ar datora ciparvadības (CNC) palīdzību un ir piemērota sarežģītu formu apstrādei; apstrādes centri, kas ir CNC darbgaldi ar vairākām vārpstām un vairāku -asu saliktām funkcijām, kas var nepārtraukti veikt dažādas griešanas darbības, piemēram, frēzēšanu un urbšanu; un NC zobratu apstrādes mašīnas, kas ir CNC iekārtas, ko īpaši izmanto dažāda veida zobratu ražošanai.